Všetko o káve
V eľmi živo si pamätám časy, keď som ako tínedžer začal pracovať v známej cukrárni na Raketovej ulici. Pozná ju azda každý druhý bratislavčan. Hoci ma v tom veku zaujímali iba dve veci - dobrá “hodinovka” a neobmedzený prístup k cukru - veľmi rýchlo som sa naučil vnímať rozdiel medzi vanilkou…
T alianský týždeň mám osobne najradšej. Vždy so sebou prináša veci, ktoré zbožňujem. Tentokrát sme ale s Jakubom zažili talianský týždeň trochu inak. Po úspechu na slovenskom kole v kategórii Brewers Cup sme si uvedomili jedno - Majstrovstvá Sveta tu budú čo nevidieť…
S úťaženie by malo mať oveľa hlbší zmysel ako len získať trofej. Hoci ma veľmi teší, že som v Slovenskom kole Brewers Cupu uspel a postúpil na svetové kolo, rýchlo som si uvedomil, že pocit úspechu a výhry zo mňa šťastnejšieho a lepšieho človeka nespraví... Pochopil som, že omnoho cennejšie…
Z doby kávového fašizmu, ktorá nás ešte pred pár rokmi utláčala sme už pravdepodobne vyrástli. Dnes aj tí, ktorí horlivo vyhlasovali ako by zakázali automaty už nemyslia tie kávové ale herné. A pokiaľ niekto nemá bizarnú požiadavku, aby som mu nalial do kávy studené proteínové mlieko…
Dnes si predstavíme dizajnový a precízny produkt, ktorý prinesie kúsok japonskej pohostinnosti priamo k Tebe domov. Japonská značka Hario sa začala v roku 1921 sústrediť na výrobu kvalitného laboratórneho skla. Vďaka svojmu prístupu a kvalite sa bez menších problémov…
V Brazílii je história tejto obľúbenej komodity komplexná a zamotaná ako moja najobľúbenejšia telenovela “Keď budeš moja”. V nej síce Paloma zbierala kávu na mexickej plantáži, no robila to s extrémnou vášňou. Tak ako sa s vášňou robia všetky činnosti v dobrej telenovele. …
Ešte skôr, než sme sa stali závislými na našich každodenných doubleshotoch a Y-lónoch, prišiel na svet nápoj, ktorý si dodnes drží svoj status najobľúbenejšieho kávového koktejlu sveta. Írska káva. Každopádne nie každý vie, ako tento chutný nápoj vlastne vznikol a ako ho správne pripraviť …
